Zelerová nátierka je skvelá pre všetkých milovníkov nátierok, ktorí chcú žiť zdravo. Pripravte na večeru alebo na slávnostné príležitosti zdravú a rýchlu zelerovú nátierku.
Zeler je koreňovou zeleninou a najčastejšie ho pridávame do zeleninových polievok. Avšak zo zeleru sa dá pripraviť aj celý rad iných zaujímavých receptov. Ide o zdravú surovinu a pripraviť si z nej môžete nielen polievku, ale aj nátierku. Aké ďalšie zdravé recepty môžete vyskúšať?
Zdravé recepty zo zeleru
Receptov zo zeleru môžete vyskúšať mnoho. Okrem zeleninovej alebo zelerovej polievky sa môžete pustiť do prípravy zelerových fašírok, zeleninových hranolčekov či chipsov a samozrejme nezabudnite vyskúšať ani výbornú zelerovú nátierku. Obdobou je potom aj grónska zelerová nátierka alebo mrkvovo zelerova nátierka. Zeler, obzvlášť ten stopkatý, je tiež výbornou surovinou do zeleninových šalátov.
Recept na zelerovú nátierku
Ak si chcete doma pripraviť zdravú nátierku na večeru alebo hľadáte inšpiráciu na novú a chutnú nátierku na vaše chlebíčky, vyskúšajte práve tento recept na mrkovovo zelerovú nátierku s majonézou. Budete mať rýchlo hotovo a pochutnáte si všetci, a to aj deti.
Suroviny
- 250 g zeleru,
- 250 g syra eidam,
- 100 g mäkkej salámy (môžete vynechať),
- 2 menšie alebo 1 väčšia cibuľa,
- 2 stredne veľké mrkvy,
- 2 sterilizované uhorky,
- 1 menší pohár tatárskej omáčky,
- 1 menší pohár majonézy (možno vymeniť za plnotučný biely jogurt),
- 1 polievková lyžica plnotučnej horčice.
Postup prípravy
- Zeler, syr eidam, salámu, uhorky aj mrkvy si nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Cibuľku olúpeme a nakrájame nadrobno.
- Všetky pripravené ingrediencie dáme do väčšej misy a pridáme majonézu (prípadne biely jogurt), tatársku omáčku a horčicu.
- Dobre premiešame a prípadne ešte podľa chuti dochutíme jemne soľou alebo mletým čiernym korením.
Do nátierky môžete pridať na zvýraznenie chuti aj strúčik cesnaku či nasekané čerstvé bylinky.
Zelerová nátierka sa výborne hodí na chlebíčky, ale podávať ju môžete aj s celozrnným pečivom, čerstvým chlebom alebo napríklad s domácou bagetkou.
Obmeny zelerovej nátierky
Nátierka sa dá pripravovať zo surového zeleru, ale aj z predvareného. Skúsiť môžete aj veľmi zaujímavú chuť nátierky zo stopkového zeleru. Táto nátierka s vajíčkom už potom bude pripomínať skôr šalát, ktorý sa hodí na večeru pre celú rodinu.
Dobrú chuť!
Zdroj: henry.org.uk, 101cookbooks.com
Tipy na ďalšie chutné nátierky