Vločková polievka je rýchlou polievkou, keď neviete, čo variť. Je jednoduchá, hustá a výživná. Vločky sú plné vlákniny a podporujú trávenie. Ako uvariť bleskovú polievkuz ovsených vločiek so zeleninou?
Polievka s ovsenými vločkami patrí medzi stálice českej kuchyne, ktorú si obľúbili predovšetkým mamičky. Nie je sa čomu diviť, polievka je hustá, takže zasýti, rýchla a nabitá vitamínmi a potrebnými výživnými látkami, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné.
Prečo sú ovsené vločky zdravé
Ovsené vločky sú známe a vyhľadané hlavne kvôli tomu, že obsahujú vysoké množstvo vlákniny, ktorá prirodzene podporuje náš zažívací systém. Okrem toho sú zdrojom mnohých vitamínov, kyseliny listovej a iných dôležitých látok.
Aké vločky sa hodia do polievky
Existuje hneď niekoľko druhov ovsených vločiek. Na pultoch v obchodoch môžete naraziť na ovsené vločky jemné – tie sú pomleté na menšie kúsky, ideálne na prípravu ovsených kaší a polievok. Tento variant je vhodnejší, ak je polievka súčasťou detského jedálnička. Ďalej ovsené vločky hrubé – na prípravu domáceho müsli a výživnej granoly, ovsené vločky bezlepkové, ktoré ocenia najmä tí, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú diétu.
Recept na vločkovú polievku
Diétna polievka z ovsených vločiek so zeleninou je doslova záchranou, keď potrebujete veľmi rýchlo uvariť niečo jednoduché, ale zároveň výživné. Prinášame vám overený recept na polievky z ovsených vločiek.
Suroviny
- 1,5 l kurací vývar,
- 2,5 hŕstky vločiek,
- 2 mrkvy,
- 1 petržlen,
- kúsok zeleru,
- 4 polievkové lyžice hrášku,
- 2 vajcia,
- 1 polievková lyžica masla,
- soľ, korenie, rasca na dochutenie,
- čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať,
Postup prípravy
- Mrkvu, petržlen a zeler očistite a nastrúhajte na hrubej strane strúhadla.
- Na masle nastrúhanú zeleninu orestujte, pridajte hrášok a nakoniec ovsené vločky.
- Zmes zalejte vývarom, pridajte rascu, soľ, korenie a varte 15 minút.
- Nakoniec do polievky vložte vajíčka a poriadne ich v polievke rozmiešajte.
- Akonáhle polievku odstavíte zo sporáka, na záver ju dochuťte nasekanou petržlenovou vňaťou či pažítkou.
Ako vylepšiť polievku z vločiek
- Aby bola táto polievka ešte o niečo chutnejšia, pridajte do nej vyvariť lístky ligurčeka, ktorý ju krásne prevonia.
- Skvele tiež chutná vločková polievka s droždím, ktorá je priamo nabitá vitamínmi a potrebnými látkami. Polievka z ovsených vločiek je vhodná aj pre deti a nemala by chýbať v ich jedálničku.
Vločková polievka so zeleninou zasýti aj zahreje a rýchlo vás postaví na nohy.
Ako pripraviť ovsené vločky
Ovsené vločky sú univerzálnou surovinou, ktorú môžete využiť takmer na čokoľvek. V poslednej dobe sa do našich jedálnička vracia ovsená kaša, ktorá je pre štart dňa ideálna. Pripravuje sa najmä na sladko, avšak môžete si ju pripraviť aj naslano s vajíčkom.
Snažíte sa vyhýbať bielemu pečivu a klasickej strúhanke a bielej múke? Ovsené vločky stačí iba pomlieť, sú skvelým zahusťovadlom ako polievok a omáčok, tak napríklad rôznych mäsových zmesí, kde môžu nahradiť strúhanku.
TIP: Ako zahustiť polievku: 7 tipov na zahustenie polievky
Z ovsených vločiek sú vynikajúce aj koláče ako sladké, tak slané. Zabudnúť nesmieme ani na domácu granolu, ktorá je v posledných rokoch hitom mnohých domácností. Iste ste si všimli, že kupované müsli tyčinky obsahujú ovsené vločky, prečo si ich nevyrobiť doma?
Zdroj: beefitswhatsfordinner.com, self.com
Ďalšie recepty na polievky