Tvarohová nátierka je jednoduchá na prípravu a pochutí si na nej celá rodina. Jej základom je samozrejme tvaroh, ktorý je možné obohatiť o celý rad ďalších surovín, čo jej dodá skvelú chuť.
Najlepšia tvarohová nátierka znamená pre každého niečo iné. Niekto si do nej rád pridá čerstvé bylinky, niektorí ju majú radi s cesnakom, ale obľúbená je aj nátierka z tvarohu pripravená na sladko. Aby sa vám tvarohová nátierka vždy podarila na výbornú, prinášame vám základný recept aj pár tipov na to, ako si túto obľúbenú a zdravú pochúťku ozvláštniť.
Aký tvaroh do nátierky?
Lahodná tvarohová nátierka sa bez tvarohu skrátka nezaobíde. Najlepšou voľbou je mäkký plnotučný tvaroh vo vaničke alebo v kocke, pretože tak zaistíte, že bude výsledná nátierka vláčna a krémová.
Recept na tvarohovú nátierku
Recept na základnú tvarohovú nátierku je jednoduchý a veľmi rýchly. Postačia vám tri suroviny a behom pár minút máte hotovo.
Suroviny
- 250 g tvarohu,
- soľ,
- korenie,
Postup prípravy
- Tvaroh vyklopte do misky, pridajte soľ a korenie a riadne zamiešajte.
- Tento tradičný recept na tvarohovú nátierku môžete vylepšiť pridaním ďalších ingrediencií.
- Nátierku podávajte s čerstvým pečivom.
Nátierka s tvarohom sa nemusí servírovať iba s pečivom, ale môže vám poslúžiť aj ako dip, do ktorého sa dá namáčať nakrájaná čerstvá zelenina i obľúbené nachos.
Aby bola nátierka vláčnejšia, môžete do nej pridať trochu mlieka alebo smotany.
Ako vylepšiť nátierku z tvarohu?
Základnú nátierku je možné vylepšiť a ochutiť hneď niekoľkými spôsobmi.
- Tvaroh a cesnak
Do základného receptu pridajte 2 prelisované strúčiky cesnaku. Ak chcete vyskúšať nátierku inšpirovanú gréckou kuchyňou, pridajte aj nadrobno nasekané lístky mäty, šťavu z citróna a lyžicu gréckeho jogurtu.
- Tvarohová nátierka s vajcom
Uvarte vajcia natvrdo, po vychladnutí ich nakrájajte nadrobno a pridajte aj nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Tvarohová nátierka s pažítkou
Chutná nátierka je rozhodne aj tá s čerstvou pažítkou, ktorú nasekáte nadrobno. Pridať môžete aj nasekanú jarnú cibuľku.
- Sladká nátierka pre deti
Obľúbená nátierka z tvarohu pre deti sa pripravuje s kakaom. V základnom recepte je samozrejme nutné vynechať korenie aj soľ a nahradiť ich jedným balením vanilkového cukru.
- Pikantná tvarohová nátierka
Milujete pikantné chute? Nešetrite s chilli a mletou pikantnou paprikou. Do nátierky môžete pridať aj čerstvé čili papričky.
- Budapeštianska nátierka
Výborná nátierka, ktorá je v predaji v každom supermarkete, je rozhodne tá budapeštianska. Pripraviť si ju môžete aj doma, ak do základného receptu na tvarohovú nátierku pridáte nadrobno nakrájanú nakladanú kapiu, dve lyžice kyslej smotany, nadrobno nasekanú cibuľu, lyžičku sladkej mletej papriky a lyžičku údenej papriky.
Ako dlho vydrží tvarohová nátierka?
Tvarohovú nátierku, pokiaľ ju nespotrebujete ihneď, môžete skladovať v chladničke, ale maximálne po dobu 3 dní.
Zdravé nátierky z tvarohu
Ak si potrpíte na zloženie svojho jedálnička a vyznávate zdravý životný štýl, pripravte si domácu nátierku, ktorá bude diétna, ale napriek tomu chutí. Jej príprava začína už výberom vhodného tvarohu. Dajte si však pozor na to, že nízkotučné tvarohy môžu byť niekedy menej vláčne, preto budete musieť pridať mlieko alebo jogurt, aby sa vám nátierka lepšie spojila. Diétna tvarohová nátierka tak vyžaduje viac miešania a šľahania, ale chutí skvele.
- Mrkvovo tvarohová nátierka
Ak si chcete klasickú tvarohovú nátierku ozvláštniť, pridajte do nej nastrúhanú mrkvu, prelisovaný strúčik cesnaku a trochu horčice.
- Tvaroh s paprikou
Ak máte radi chuť čerstvej papriky, pripravte si domácu tvarohovú nátierku s paprikou. Nezáleží na tom, akú farbu papriky si zvolíte, každá chutí trochu inak, ale výsledok je zakaždým lahodný. Papriku a cibuľu nakrájajte nadrobno a pridajte do základného receptu uvedeného vyššie.
Zdroj: slurrp.co, cookpad.com
Ďalšie obľúbené recepty na pomazánky