Jablkové muffiny sa hodia prakticky kedykoľvek – ako skvelá desiata, raňajky alebo ich môžete podávať aj ako dezert rodine a návšteve. Sú vláčne a lahodné. Recept na jablkové muffiny zvládnete pripraviť hravo. Pustíte sa do toho?
Prečo pripraviť jablkové muffiny
Jablkové muffiny si zamilujete, cesto na muffiny totiž dosť často býva suché a drobí sa, vďaka nastrúhaným jablkám, budú ale muffiny s jablkami úplne iné. Cesto bude vláčne, nebude suché, a keď vymeníte klasickú bielu múku napríklad za špaldovú, budú muffiny aj zdravé. Skúsiť tak môžete aj tento variant a pripraviť si zdravé jablkové muffiny zo špaldovej múky.
Recept na jablkové muffiny
Recept na najlepšie jablkové muffiny je veľmi jednoduchý a rýchly. Dá sa navyše využiť aj na upečenie jablkového koláča, stačí len upraviť dávky surovín zhruba na polovicu.
Suroviny
- 200 g práškového cukru,
- 200 g polohrubej múky,
- 200 g nastrúhaných jabĺk,
- 2 vajíčka,
- asi pol hrnčeka oleja,
- 1 prášok do pečiva,
- 2 lyžice kakaa,
- pol lyžičky škorice.
Postup prípravy
- Najskôr si vymiešame žĺtky s cukrom, aby vznikla pena.
- K múke pridáme prášok do pečiva, kakao a škoricu. Pripravíme si jablká a z bielkov si vyšľaháme sneh.
- K ušľahaným žĺtkom s cukrom pridáme múku s práškom do pečiva, kakaom a škoricou. Jemne premiešame.
- Potom pridáme aj jablká a ku všetkému opatrne vmiešame sneh z bielkov.
- Pripravíme si plech na muffiny a košíčky. Tie plníme asi do troch štvrtín.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 15 minút, kým vrch muffinov nezozlatne.
Ako vylepšiť muffiny s jablkami?
- Muffiny môžeme vylepšiť tým, že ešte pred upečením pridáme do jednotlivých košíčkov na povrch cesta kúsok ovocia, napríklad čučoriedky.
- Milovníci čokolády môžu pridať aj trošku Nutelly alebo kúsok čokolády.
S čím ich kombinovať?
Jablkové muffiny sa dajú výborne skombinovať napríklad s orechmi, ktoré je taktiež možné vmiešať do cesta. Jablkové muffiny s orechmi a škoricou budú chutiť božsky. Veľmi vláčne potom budú aj jablkové muffiny s kyslou smotanou, do muffinov môžete pridať aj trošku jogurtu. Nakoniec môžete ešte vyskúšať kombináciu s pudingom, prípadne s iným ovocím, ktoré máte doma – napr. banánovo jablkové muffiny.
Ako dlho vydržia jablkové muffiny?
Jablkové muffiny nemusíte zjesť hneď, vydržia totiž pokojne aj niekoľko dní. Čím dlhšie ich necháte odležať, tým budú vláčnejšie, a tým pádom aj lepšie.
Patria muffiny aj k vašim obľúbeným sladkým dezertom alebo si ich radšej pripravujete na slano? Muffiny na rôzne spôsoby sú skvelým tipom, keď sa vám ohlási nečakaná návšteva a práve doma nič nemáte. Hotové sú behom chvíle a zavďačíte sa s nimi každému. Práve tento recept môžete rôzne kombinovať a suroviny zamieňať.
Prajeme vám kreatívne chvíľky v kuchyni a dobrú chuť.
Zdroj: swankyrecipes.com, reddit.com
Ďalšie obľúbené recepty