Šaláty s majonézou sú a boli vždy veľmi obľúbené. Niekto má rád vlašský šalát, niekto radšej parížsky, ale camping šalát je tiež lahôdkou. Ako si ho pripraviť doma?
Domáci camping šalát nie je vôbec ťažké pripraviť. Naopak, hotový ho môžete mať naozaj za chvíľočku a určite si pochutnáte. Tradičnú chuť šalátu dosiahnete tak, že použijete na jeho prípravu tradičné suroviny. Najlepší camping šalát je jemne pikantný a dostatočne dlho odležaný.
Ako vznikol camping šalát?
Camping šalát podľa ČSN sa vyrábal vždy priamo v lahôdkach, z čerstvých surovín a podľa vopred daných noriem. Chutil tak vždy úplne výborne, jeho základom je mäkká saláma známa ako Junior. Suroviny sa krájajú na väčšie kúsky, nejde teda o nátierku ale skutočný šalát, na ktorý si treba vziať malú lyžičku či vidličku. Pravý pôvod tohto šalátu nie je úplne známy, ale práve v bývalom Československu bol veľmi obľúbený.
Dnes je samozrejme možné camping šalát taktiež zakúpiť v obchodoch a v lahôdkach, ale asi každý prizná, že už jeho chuť nie je taká, aká bývala kedysi. Doma si ale podľa staršej receptúry môžete skúsiť camping šalát pripraviť sami. Ako na to?
Recept na camping šalát
Chcete si pripraviť camping šalát presne taký, aký si ho pamätáte z dôb minulých? Vyskúšajte náš recept a určite sa vám to podarí. Akonáhle ho ochutnáte, na tú chuť si okamžite spomeniete.
Suroviny
- 430 g mäkkej salámy,
- 200 g majonézy,
- 50 g horčica,
- 120 g cibule,
- 50 g sterilizovanej papriky kapie,
- 70 g sterilizovaných uhoriek,
- 90 g sterilizovaných feferónok alebo baraních rohov,
- 1 lyžička octu,
- 1 lyžička cukru,
- korenie,
- soľ.
Postup prípravy
- Salámu, ktorá je nakrájaná na kolieska, najprv rozkrojíme na polovicu a potom z nej vytvoríme trojuholníčky.
- Cibuľu aj uhorky nakrájame na kolieska, papriku na menšie rezančeky, feferónky či baranie rohy nakrájame nadrobno.
- Všetky pripravené ingrediencie dáme do misy a zmiešame spoločne s majonézou.
- Dochutíme horčicou, octom, troškou cukru, soľou a korením.
- Ešte raz dôkladne všetko premiešame a šalát necháme v chladničke na niekoľko hodín odležať. Ideálne cez noc.
Šalát je naozaj najlepšie riadne odležaný. Pripravujte ho preto vždy dopredu. Ak nechcete, aby bol príliš pikantný, nepoužívajte feferónky, ale práve baranie rohy.
Aká saláma sa dáva do camping šalátu?
Saláma je najlepšia mäkká, predtým sa používala saláma Junior. Môžete ale použiť aj akúkoľvek inú mäkkú šunkovú salámu.
Ako podávať camping šalát?
Camping šalát podávame zásadne s pečivom. Vhodné sú čerstvé rožky, chlieb alebo bagetky. Na ozdobenie sa hodia paradajky, čerstvý hrášok aj zelený hlávkový šalát.
Dobrú chuť!
Zdroj: www.recipes.co.nz, www.food.com
Ďalšie chutné šaláty