Cupcakes sa na prvý pohľad podobajú muffinu. Ide o pečené cesto v papierovom košíčku, navrch potom navyše ešte ide ľubovoľný krém, na ktorom by nemalo chýbať ani zdobenie. Možností je celý rad – ovocie, čokoláda, oriešky, či niečo úplne iné. Vyskúšajte chutný recept na cupcakes.
Cupcakes sú veľmi variabilný dezert, ktorý si môžete pripraviť podľa svojich chutí. Hodí sa navyše aj na rôzne oslavy, ozdobiť ich totiž môžete do konkrétneho štýlu – na svadbu, Vianoce, narodeniny a podobne. Ako skvelé ozdoby poslúžia rôzne posypky alebo polevy na cupcakes.
Recept na cupcakes
Vyskúšajte recept na cupcake s krémom, ktorý si zamilujete.
Suroviny
- 200 ml mlieka (možno nahradiť 200 g jogurtu s trochou mlieka),
- 250 g hladkej múky,
- 100 g cukru,
- 2 vajíčka,
- 85 g masla,
- 2 lyžičky prášku do pečiva,
- vanilkový cukor,
- štipka soli.
Postup prípravy
- V miske zmiešajte všetky sypké ingrediencie. Potom môžete pridať aj rozpustené a vychladnuté maslo, mlieko a vajíčka. Ak chcete tmavé cupcakes, stačí pridať dve až tri lyžice horkého kakaa.
- Z tejto zmesi vyšľahajte hladké cesto na cupcakes.
- Potom už stačí len pripraviť košíčky na cupcakes (alebo silikónové formičky, ktoré sa využívajú aj na muffiny) a tie naplniť zhruba do ¾ vzniknutým cestom. Rozhodne ich neplňte až po okraj, cesto by v rúre mohlo pretiecť.
- Pečte na 180 °C zhruba 35 minút, pravidelne však cesto kontrolujte.
- Či sú hotové poznáte ľahko vďaka špajli. Pokiaľ je po zapichnutí do cesta suchá, môžete cupcakes vybrať.
- Po vychladnutí sa môžete vrhnúť na zdobenie.
Verzia cupcakes s čokoládou
- Kombinácia čokolády a vanilky je nestarnúca klasika, ktorú má rád snáď každý. Chcete si aj vy pripraviť čokoládové cupcakes s mascarpone? Stačí do cesta pridať trochu kakaa či čokolády. Na výrobu krému potom budete potrebovať mascarpone a kvalitnú vanilku. Vrch stačí už len posypať nastrúhanou čokoládou, vanilkou, či škoricou.
Krémy na cupcakes
Pripravte si ľahký krém na cupcakes, ponúkame vám 3 druhy zdobenia pre tie najlepšie cupcakes.
Šľahačkový krém na cupcakes s ovocím
To, čo dáte navrch upečených cupcakes receptov, už záleží len na vás. Fantázii sa totiž medze nekladú. Veľmi obľúbený je šľahačkový krém. Na ten potom môžete navrstviť napríklad ovocie. Výsledkom tak budú osviežujúce tortičky, ktoré sa hodia pre každú príležitosť. Avšak ponúka sa aj celý rad ďalších možností, ako cupcakes ozdobiť.
Oriešky a karamel
Ak ste milovníkom orieškov, tieto cupcakes si zamilujete. Stačí namiesto polovice množstva múky pridať najemno namleté oriešky do cesta. Tie potom samozrejme môžete pridať aj do krému, avšak nie je to nutnosťou. Na záver potom stačí cupcakes už len posypať orieškami a pokvapkať karamelom. Ten totiž skvele doplní všetky chute. Ponúka sa však aj slaný karamel, vďaka ktorému bude tento dezert ešte o kus lepší.
Mascarpone krém na cupcakes s limetkou
Tento druh zdobenia sa hodí hlavne na teplé letné dni. Limetkové cupcakes sú totiž ľahkým a sviežim dezertom. Ako krém použite mascarpone, do ktorého primiešajte limetkovú šťavu a trochu kôry. Na záver potom môžete cupcakes ešte posypať trochou limetkovej kôry, pridať malý kúsok limetky spoločne s lístkom mäty a osviežujúce mascarpone cupcake sú pripravené.
Recepty na ďalšie dezerty
