Americké cookies s čokoládou sú jednou z najrozšírenejších pochúťok, ktoré si neodoprie snáď nikto. Lahodné sušienky cookies, ktoré môžu byť prakticky s čímkoľvek, si zamilujú dospelí aj deti.
Hoci si mnohí myslia, že ich pôvod je v Amerike, ich predchodca pochádza z Holandska. Receptov je veľké množstvo, takže vybrať si môžete podľa vašej chuti alebo preferencií. Je možné pripraviť veľké množstvo cookies – s mliečnou, horkou i bielou čokoládou, orechmi, kakaom, sušeným ovocím, zázvorom alebo napríklad lentilkami a podobne. Pripravte si klasickú verziu domácich cookies alebo zdravšiu fitness verziu.
Recept na americké cookies s čokoládou
Suroviny:
- 200 g čokolády (mliečna, horká, biela alebo mix),
- 1 hrnček polohrubej múky,
- ½ hrnčeka mletej špaldovej múky,
- ½ hrnčeka trstinového cukru,
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku,
- 100 g masla,
- 2 polievkové lyžice vanilkového cukru,
- 1 vajce,
- 1 polievková lyžica mlieka.
Postup prípravy
- Maslo vytiahnite z chladničky a nechajte v izbovej teplote zmäknúť.
- Nasekajte čokoládu na malé kúsky, môžete tiež použiť čokoládové granulky, ktoré prácu uľahčia.
- V mise zmiešajte obe múky s práškom do pečiva. Preosejte, pridajte štipku soli a premiešajte.
- V druhej mise zmiešajte cukor s maslom. Postupne pridajte vajcia a mlieko. Prisypte sypkú zmes a všetko spojte do jednoliateho cesta, ideálne rukami.
- Predhrejte rúru na 180ºC. Na plech dajte papier na pečenie a za pomoci lyžice dávajte na plech rovnako veľké kusy, ktoré môžete ľahko splácnuť.
- Čokoládové cookies pečte dozlatista, čo je asi desať minút, podľa veľkosti a šírky sušienok.
Nechajte vychladnúť a potom si vychutnajte lahodnú chuť mäkkých domácich cookies.
Recept na cookies z ovsených vločiek
Suroviny:
- 100 g jemných ovsených vločiek,
- 20 g arašidového masla (môže byť práškové),
- 100 g mletých ovsených vločiek,
- 110 g jablka (jedno menšie),
- 1 vajce,
- 2 bielky,
- 100 ml mlieka,
- 25 g kokosového oleja,
- prášok do pečiva,
- orechy, sušené brusnice, horká čokoláda podľa chuti.
Postup prípravy
- Jablko očistite a postrúhajte na hrubej časti strúhadla.
- Všetky suché ingrediencie dajte do misy a premiešajte.
- Pridajte vajcia, olej, mlieko a nastrúhané jablko. Starostlivo premiešajte.
- Vyšľahajte dva bielky do tuhého snehu a vmiešajte opatrne, aby sa sneh nezrazil, do cesta.
- Nakoniec pridajte orechy, brusnice, čokoládu alebo to, čo chcete do sušienok dať.
- Na plech vyložený papierom na pečenie dávajte menšie guličky, ktoré ľahko rozplácnite rukou alebo lyžicou.
- Pečte 20 – 30 minút, podľa veľkosti cookies z ovsených vločiek, v rúre, ktorú si predhrejete na 180ºC.
A môžete si pochutnať na zdravých ovsených cookies. Ak chcete trochu experimentovať, jablko môžete nahradiť napríklad banánom a urobiť tak banánovo ovsené cookies.