ReceptyRecepty na koláče a múčniky

Americké cookies – tradičný recept na chrumkavú pochúťku

Americké cookies – tradičný recept na chrumkavú pochúťku

Americké cookies s čokoládou sú jednou z najrozšírenejších pochúťok, ktoré si neodoprie snáď nikto. Lahodné sušienky cookies, ktoré môžu byť prakticky s čímkoľvek, si zamilujú dospelí aj deti.

Hoci si mnohí myslia, že ich pôvod je v Amerike, ich predchodca pochádza z Holandska. Receptov je veľké množstvo, takže vybrať si môžete podľa vašej chuti alebo preferencií. Je možné pripraviť veľké množstvo cookies – s mliečnou, horkou i bielou čokoládou, orechmi, kakaom, sušeným ovocím, zázvorom alebo napríklad lentilkami a podobne. Pripravte si klasickú verziu domácich cookies alebo zdravšiu fitness verziu.

Recept na americké cookies s čokoládou

Suroviny:

  • 200 g čokolády (mliečna, horká, biela alebo mix),
  • 1 hrnček polohrubej múky,
  • ½ hrnčeka mletej špaldovej múky,
  • ½ hrnčeka trstinového cukru,
  • 1 čajová lyžička kypriaceho prášku,
  • 100 g masla,
  • 2 polievkové lyžice vanilkového cukru,
  • 1 vajce,
  • 1 polievková lyžica mlieka.

Postup prípravy

  1. Maslo vytiahnite z chladničky a nechajte v  izbovej teplote zmäknúť. 
  2. Nasekajte čokoládu na malé kúsky, môžete tiež použiť čokoládové granulky, ktoré prácu uľahčia. 
  3. V mise zmiešajte obe múky s práškom do pečiva. Preosejte, pridajte štipku soli a premiešajte. 
  4. V druhej mise zmiešajte cukor s maslom. Postupne pridajte vajcia a mlieko. Prisypte sypkú zmes a všetko spojte do jednoliateho cesta, ideálne rukami.
  5. Predhrejte rúru na 180ºC. Na plech dajte papier na pečenie a za pomoci lyžice dávajte na plech rovnako veľké kusy, ktoré môžete ľahko splácnuť. 
  6. Čokoládové cookies pečte dozlatista, čo je asi desať minút, podľa veľkosti a šírky sušienok. 

Nechajte vychladnúť a potom si vychutnajte lahodnú chuť mäkkých domácich cookies.

domáce cookies z ovsených vločiek
Zdroj foto: Elena Veselova / Shutterstock.com

Recept na cookies z ovsených vločiek

Suroviny:

  • 100 g jemných ovsených vločiek,
  • 20 g arašidového masla (môže byť práškové),
  • 100 g mletých ovsených vločiek,
  • 110 g jablka (jedno menšie),
  • 1 vajce,
  • 2 bielky,
  • 100 ml mlieka,
  • 25 g kokosového oleja,
  • prášok do pečiva,
  • orechy, sušené brusnice, horká čokoláda podľa chuti.

Postup prípravy

  1. Jablko očistite a postrúhajte na hrubej časti strúhadla. 
  2. Všetky suché ingrediencie dajte do misy a premiešajte. 
  3. Pridajte vajcia, olej, mlieko a nastrúhané jablko. Starostlivo premiešajte. 
  4. Vyšľahajte dva bielky do tuhého snehu a vmiešajte opatrne, aby sa sneh nezrazil, do cesta. 
  5. Nakoniec pridajte orechy, brusnice, čokoládu alebo to, čo chcete do sušienok dať. 
  6. Na plech vyložený papierom na pečenie dávajte menšie guličky, ktoré ľahko rozplácnite rukou alebo lyžicou. 
  7. Pečte 20 – 30 minút, podľa veľkosti cookies z ovsených vločiek, v rúre, ktorú si predhrejete na 180ºC.

A môžete si pochutnať na zdravých ovsených cookies. Ak chcete trochu experimentovať, jablko môžete nahradiť napríklad banánom a urobiť tak banánovo ovsené cookies.