Pomaranč v dezertoch ste už určite mali napríklad v bábovke alebo čokoládovej pene, prečo ho však nepoužiť aj do obľúbených amerických cookies? A navyše, keď sa skombinuje s čokoládou, je to jedna báseň.
Americké cookies máte veľmi rýchlo hotové a môžete do pečenia zapojiť aj vaše ratolesti. Kuchyňa sa vám síce na záver možno nepoďakuje, ale o víkendovú zábavu máte postarané.
Recept na pomarančovo zázvorové cookies
Vyskúšajte recept na mäkké čokoládové cookies z ovsených vločiek, ktoré prinášajú netradičnú kombináciu pomarančov a zázvoru.
Suroviny
- 2 vajcia,
- 140 g kryštálového cukru,
- 120 g masla,
- 240 g polohrubej múky,
- 50 g ovsených vločiek,
- šťava a kôra z ½ pomaranča,
- 1 ČL nastrúhaného zázvoru,
- 1 prášok do pečiva,
- štipka soli,
- 100 g horkej čokolády.
Postup prípravy
- Do väčšej misky si vysypeme kryštálový cukor a pridáme maslo, ktoré mixérom vymiešame.
- Pridáme 2 celé vajcia a pokračujeme v miešaní. Keď sa nám ingrediencie spojili, pridávame po troche polohrubú múku a ovsené vločky.
- Do cesta si pridáme kôru a šťavu z polovice pomaranča a pridáme olúpaný a nastrúhaný zázvor. Ja som použila približne 1 lyžičku zázvoru, pokiaľ vám to ale príde veľa, môžete bez problémov ubrať.
- Na záver už len prisypeme celý prášok do pečiva a pridáme štipku soli.
- Plech si vyložíme papierom na pečenie a lyžicou si naberieme trochu cesta, z ktorého si vytvarujeme menšie kôpky a pritlačíme ich. Hromádky neukladáme blízko k sebe, pretože cookies zväčšia svoj objem, a potom by sa nám zlepili.
- Cookies už len posypeme nasekanou horkou čokoládou a môžeme dať piecť.
- Pečieme približne 15-20 minút pri teplote 170 °C.
Dúfame, že sa vám cookies vydarili. Pokiaľ pečiete túto sladkú dobrotu aj pre deti, používajte zázvor opatrne. Je síce zdravý, ale deti by mohol štípať.
Zdroj foto: autorský text / Veronika Kaháková
Ďalšie recepty na koláče a múčniky